健康吃米的“四原则”

第一大原则——尽量让米"淡"。 　　这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。醋本身可降低血糖反应，并能帮助控制血脂；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。 　　早餐：黄瓜三文鱼紫菜饭卷4个，牛奶1杯，柑桔2个 　　第二大原则——尽量让米"粗"。 　　一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较"粗"的口感。虽说"粗"有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等"粗"粮和米饭"合作"，口感就会比较容易接受。最好先把"粗"原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。 　　第三大原则——尽量让米"乱"。 　　第四大原则——尽量让米"色"。 点击次数:736

【打印本页】 【关闭窗口】

上1条: 吃味精的注意事项[2007/10/3]

上2条: 鸡蛋煮几分钟最好？[2007/10/3]

上3条: 巧妇烧饭秘诀13招[2007/10/3]

下1条: 香菜如何保住鲜[2007/10/3]

下2条: 鸡蛋这样吃有害健康[2007/10/3]

下3条: 带饭有三大秘籍三项注意[2007/10/3]