吉信镇生姜产业概况

　　我镇位于湖南省湘西州凤凰县，南临凤凰，北靠吉首，生姜种植总面积6000余亩，总产量1200万公斤，吉信地区（五乡一镇）种植20000余亩，总产量40000万公斤。
　　凤凰县的生姜在吉信集散，姜原产于东印度和我国亚热带地区，我镇栽培历史悠久。《史记》上就有“千畦姜韭，此其人皆与千户侯”的记载，我镇的香辣生姜喊有辛香浓郁的探发油、姜辣素，具有特殊的辣香味，还含有1.8%的蛋白质、8%的糖，4 -7%的脂肪，以及丰富的铁、淀粉，是日常生活不可缺少的调味品，在医药上生姜具有健胃、趋寒、发汗、增温的功效。
　 我镇出产的生姜提炼姜辣素，提炼比率可达1.5-3%,是治疗胃病的良药，主销欧美、拉丁美洲等，可提炼姜淀粉，可制干姜，生产姜制的食品，美味可口，市场前景广阔。
　　我镇周遍地区适合生姜的生长，我镇及周遍产量每年可达40000多吨，如果继续扩大规模，增加科技投入，突破10万吨没有问题，年生产1500吨姜辣素的大型厂家，资源不成问题；年生产1800吨姜蛋白，生产4000吨姜脂肪，生产7000吨姜淀粉的大型工厂，资源不成问题。
交通条件：209国道穿越全境，离吉首火车站22公里，交通便利。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
联系地址:湖南省湘西土家族苗族自治州凤凰县吉信镇政府大院
邮政编码:416206
电　　话: 0743-3700211
手　　机:(0)13524117934 吴先生（0）13107436531 颜先生
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帐 户 名：吴林健
MSN　　:richard2005_wu@hotmail.com
E-mail:7skj@163.com
QQ 　　:　563845264
来访路线指南：
请乘坐各地到吉首火车站的车，到吉首下车，可乘车方式：
1、简单型： 吉首到凤凰的车 中间在吉信镇下（约12元）
2、节约型： 吉首乘1路公交到乾州（1元），然后转乘乾州至吉信的车(3元)，到吉信镇下。
网 址: www.zgjw.net 　www.jixin.gov.cn